За год Galicia перерабатывает более 2 тыс. вагонов малины

Тарас Барщовский, владелец T.B. Fruit, рассказал, сколько сырья в год перерабатывают заводы группы в трех государствах, с которой новой продукцией компания планирует завоевать рынок, и сколько было инвестировано в производство пектина

Тарас Барщовский - известный украинский бизнесмен, владелец группы компаний T.B. Fruit, которая на украинском рынке известна соками прямого отжима Galicia.

В начале 90-х господин Тарас по специальности юрист ездил на заработки в Польшу и Россию, затем открыл небольшой продуктовый магазин и занимался оптовыми продажами масла и мясопродуктов.

История группы компаний T.B. Fruit началась в 2003 году, с первого предприятия в г. Городок, Львовской области. За 15 лет T.B. Fruit стал одним из крупнейших производителей концентрированного яблочного сока в Европе с заводами в Украине, Польше и Молдове. Его продукцию потребляют далеко за пределами ЕС - в США и в Японии. На достигнутом Тарас Барщовский не планирует останавливаться. Краткосрочная стратегия - вывод новых продуктов на украинский рынок и захвата мирового рынка пектина.

Тарас Барщовский - один из спикеров Business Wisdom Summit, который состоится в Киеве 27-28 сентября. Присоединяйтесь!

Господин Тарас, начнем наш разговор с философского вопроса. В этом году исполняется 15 лет вашей компании. История компании - это развитие благодаря или вопреки?

Однозначно вопреки. Все, что мы делаем, стало возможным вопреки обстоятельствам, а не благодаря кому-то или чему-то.

Возможно, вам рано или поздно просто повезло?

Не думаю. Бизнес - это результат ежедневной кропотливой работы. Это результат проб и ошибок, которые случались на пути развития.

Вы часто ошибались? Готовы признавать свои ошибки?

К сожалению, ошибок много. А у кого их нет? Важно не то, что ты никогда не ошибаешься. Важно то, как быстро ты их понимаешь. Надо не прятаться от решения проблем, а искать пути как их исправить.

Можете назвать ошибку, которая существенно повлияла на бизнес?

Ошибок было много. Кто знает. У нас есть правило - не оглядываться назад. Стараюсь его придерживаться.

Ну и, собственно, возвращаясь к бизнесу. Если не ошибаюсь, ваша компания перерабатывает около миллиона тонн сырья. Сколько из этого объема можно получить сока?

Я вам скажу больше. Миллион тонн ягод и миллион тонн руды - это вещи совершенно разные. Мы, например, перерабатываем 15-20 тыс. Тонн малины, а это 2 тыс. Вагонов. Представляете? Или 5 тыс. Тонн черники. А растет эта ягода в горах, которую люди по ягодке собирают. Также мы перерабатываем клубнику, бузину, смородину. Больше всего, конечно, яблок. Возвращаясь к вашему вопросу, миллион тонн сырья - это около 150-170 тыс. Тонн концентрированного сока.

А сколько из этого объема концентрированного сока можно сделать обычного, который мы покупаем в супермаркетах?

Надо умножить на 7-8. Это где 1200000 тонн. Или 1200000000 литров сока.

Впечатляет. Даже представить сложно

Я вам скажу больше. Вся Европа потребляет всех соков около 11-12 миллиардов литров.