Президент Украинского аналитического центра Александр Охрименко в своем блоге написал, что в 2015/16 сезоне экспорт сливочного масла из Украины вырастит до 40%, а сыров сократится на 47%.
По словам эксперта, в молочной индустрии Украины, ключевую роль играют поставки сухого молока.
Так за прошедшие два года Украине удалось увеличить экспорт сухого молока в два раза в сравнении с 2013 г., сейчас доля Украины в мировом экспорте сухого молока составляет 1,5%. Тем не менее, как считает Охрименко, на этой продукции много денег не заработать.
